ฟาร์มในโรงงานผลิตยาปฏิชีวนะที่เราใช้ป้องกันโรคได้น้อยลงอย่างไร

นักวิทยาศาสตร์สองคนอธิบายถึงความเสี่ยงด้านสาธารณสุขที่เกิดจากฟาร์มในโรงงาน และเราจะแก้ปัญหานี้ได้อย่างไร

ทุกๆ ปีชาวอเมริกันประมาณ 8 ล้านคนไปหาผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อตรวจหาการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ โชคดีที่การติดเชื้อเหล่านี้ค่อนข้างง่ายที่จะรักษา แพทย์สั่งยาปฏิชีวนะและส่งผู้ป่วยไปอย่างร่าเริง

แต่ถ้ายาปฏิชีวนะเหล่านั้นหยุดทำงาน การติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะอาจพัฒนาไปสู่สิ่งที่ร้ายแรงกว่านั้นอย่างรวดเร็ว: อาจเป็นการ ติดเชื้อที่ไต อาจเป็นการติดเชื้อ ในกระแสเลือด ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด และอาจถึงแก่ชีวิตได้ และเนื่องจากเราเห็นการดื้อยาปฏิชีวนะมากขึ้นในแบคทีเรียหลากหลายชนิด โรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะจึงเป็นหนึ่งในการติดเชื้อจำนวนมากที่รักษาได้ง่ายกว่ามาก

นั่นเป็นเหตุผลที่ Cindy Liu และ Lance Price นักวิจัยด้านสาธารณสุขสองคนมีความกังวลอย่างมากเมื่อ พวกเขาพบ เชื้อE. coli จากเนื้อไก่ในตัวอย่างการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะของมนุษย์

Liu และ Price รู้ว่าไก่ที่เลี้ยงในโรงงาน เช่นเดียวกับสัตว์ที่เลี้ยงในโรงงานทั่วโลก ได้รับยาปฏิชีวนะอย่างสม่ำเสมอตลอดชีวิตของพวกมันเพื่อป้องกันโรค พวกเขารู้ด้วยว่าเชื้อ E. coli ที่เติบโตในไก่เหล่านั้นเริ่ม ดื้อต่อยาปฏิชีวนะเหล่านั้น และตอนนี้พวกเขามีหลักฐานว่าเชื้อ E. coli ที่ดื้อยาปฏิชีวนะจากไก่สามารถเข้าไปอยู่ในกระเพาะปัสสาวะของมนุษย์ได้

ตามที่ Liu ชี้แจง มีความพยายามบางอย่างในสหรัฐอเมริกาที่จะแยกยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการรักษาคนและสัตว์ แต่ประเทศอื่น ๆ มีมาตรฐานที่แตกต่างกัน

“แบคทีเรีย พวกมันไม่เคารพขอบเขต” เธอกล่าว ดังนั้นเชื้อ E. coli ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะจึงสามารถเดินทางมาจากประเทศอื่นได้อย่างง่ายดาย ทำให้เราติดเชื้อที่เราไม่สามารถรักษาได้

การปฏิบัติในการให้อาหารสัตว์ที่เลี้ยงในโรงงานด้วยยาปฏิชีวนะอย่างสม่ำเสมอไม่เพียงบั่นทอนความสามารถในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะของมนุษย์เท่านั้น เป็นปัญหาสำหรับการติดเชื้อใด ๆ ที่เรารักษาด้วยยาปฏิชีวนะในปัจจุบัน

“ในขณะที่แบคทีเรียดื้อต่อยาปฏิชีวนะทั้งหมดของเราเนื่องจากการใช้มากเกินไปในการผลิตสัตว์และในยาของมนุษย์ เราจะไม่สามารถช่วยชีวิตผู้คนได้เหมือนในอดีต ซึ่งก็คือเพียงแค่ให้ยาปฏิชีวนะทางปากแก่พวกเขา ราคากล่าวว่า “น้องสาวของฉันเป็นมะเร็งกระดูกเมื่อสองปีที่แล้ว คีโมสี่รอบแรกเธอติดเชื้อแบคทีเรียสามรอบ ถ้ามีใครดื้อยามาก เธออาจเสียชีวิตเพราะใบสั่งยา $20 ล้มเหลว”

ในตอนนี้ของพอดคาสต์Future Perfect เราจะสำรวจความเสี่ยงของยาปฏิชีวนะที่เกิดจากระบบการเลี้ยงเนื้อสัตว์ในปัจจุบันของเรา และ สิ่ง ที่เราอาจทำเพื่อแก้ไขปัญหา